Гарантия Инфомир Проверенный Добавить в избранное
Постер: Шоколадный от Наталии Спитэри (2015)
Изображений: 4
Поделиться:
Теги:
0

Шоколадный от Наталии Спитэри (2015)

Пока оценок нет
Загрузка...
Бесплатно
Скачать
Есть вопрос?
Об инфопродукте
Сайт: не указан
Дата публикации: 13.03.2017
Год: 2015
Жанр: Мастер-класс
Язык: Русский
Страна: Россия
Продолжительность: 07
Формат: MP4, DOCX
Видео: AVC, 1280x720, ~694 Kbps
Аудио: AAC, 126 Kbps, 48.0 KHz
Размер: 2.55 Гб
Направление: Uncategorized

Мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри.Наталия Raw-шоколатье (веган), она работает только с какао продуктами проходившими термическую обработку ниже 45С и соответственно придерживается этого же температурного режима во время работы
При этом Наталия использует профессиональные методы, что позволяет приготовить шоколад премиум класса и извлечь макимум пользы из этого уникального продукта!
Содержание:
-Знакомство с основными ингредиентами
-Знакомство с необходимыми инструментами
-Темперирование
-Белый, Темный, “Молочный” шоколад (базовые рецепты)
-Творческий процесс (украшение, вкус и даже цвет)
-Рецепты Пралине, Шоколадного крема, Конфет с начинкой
-Конфеты с начинкой (цвета, вкусы, способы приготовления)
-Творческий процесс (основы сочетания вкуса, консистенции, оформление)

Скачать:
Скриншот к курсу: Шоколадный от Наталии Спитэри (2015)Скриншот к курсу: Шоколадный от Наталии Спитэри (2015)Скриншот к курсу: Шоколадный от Наталии Спитэри (2015)

Отзывов еще нет

Оставить свой отзыв